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澳大利亚月薪3万RMB的职业短缺，毕业后技术移民可以一步拿到PR绿卡。
Cook(ANZSCO35111)&chef(ANZSCO351311)一直是澳大利亚移民的热门专业，也是短期学习技术后在澳大利亚就业的首选。今天，我们将按照成为澳大利亚厨师的步骤顺序来分析厨师的职业移民，以帮助您做出更好的选择！
根据从零开始的职业路径，可分为：
1.学习相关课程
2.(1)进行职业评估&(2)申请485毕业签证&(3)找相关工作
3.申请永久居留(190/491签证)
第一部分：学习相关课程
要成为一名厨师，首先需要的是掌握这项技术，理论和实践都需要在特殊机构匹配注册课程才能得到认可。在澳洲，CertificateIIinCommercialCookery|SIT30816和CertificateIVinCommercialCookery|SIT40516需要完成两年的学术课程。
以堪培拉ACT学习为例，目前学费相当划算。境外申请每年收费1.2万元左右，相当于人民币5.5万元左右。国内申请每年收费9000元左右，相当于人民币41000元左右。学生可以在国外申请第一年的课程，在国内申请第二年的课程。这样可以节省3000美元左右，相当于人民币14000美元左右，也是一笔不小的数目。
第二部分：关于工作评估，申请工作签证和找工作是相辅相成的，所以不分前后顺序。
2.1进行职业评估
在澳大利亚，你需要通过第三方机构的职业评估来证明你有相关的技能，属于技术人员的某一方面。这也是技术移民所需的重要过程之一。Cook&Chef需要通过TRA（TRADESRECOGNITIONAUSTRALIA）职评机构JRP（JobReadyProgram）拿到职评。
以上两张图片是做Cook&Chef职业评估所需的四个步骤，从课程即将毕业到获得职业评估大约需要一年多的时间。通过对新旧要求的比较，不难发现TRA将PSA的第一步（PROVISIONALSKILLSASSESSMENT）改为JRPRE（JOBREADYPROGRAMREGISTRATION&ELIGIBILITY），至少360小时的工作或实习要求已被取消。也就是说，当你即将毕业时，你可以直接申请TRA预评估，而无需提供实习证书，以便在获得485毕业签证申请资格后提交签证（目前485GW无需提供职业评估预评估）。其他步骤中的项目变化不大，例如仍需提供技能进度报告（SPR）以及就业认证报告（EVR），完成最终评估后至少12个月(工时1725hrs)的相关工作后，即可获得全职评估。
2.2申请485毕业签证
目前，由于疫情原因，移民局取消了485GW提交时需要职业评估的要求，豁免期限为2022.07.01-2023.06.30。但法案强调，豁免周期可能会根据情况延长。这无疑是个好消息。毕业后可以直接申请485工签，工签时间从1.5年增加到2年。
2.3找相关工作
从上图可以看出，厨师和厨师的平均年薪非常可观。厨师年薪57500美元，厨师年薪62500美元。而且受疫情影响，澳洲相关岗位非常短缺。在澳大利亚的不同地区，对厨师的需求越来越大。到2024年，预计将有11.7万多名厨师在澳大利亚工作，超过2019年的10.1万名厨师。根据澳大利亚政府的就业前景，在过去五年里，在澳大利亚工作的厨师数量急剧增加，未来可能会继续增加。这个非常重要的职业预计将在未来五年内产生大约8.1万个职位空缺。市场缺口大，找工作的竞争压力会小很多，找工作后离拿到身份只有一步之遥。
第三部分：申请永久居留(190/491签证)
当你得到职业评估时，证明你至少在餐饮业工作了一年。许多州可以帮助你获得永久居留权，并获得维多利亚州（VIC）举例：
WorkforceSkillsPathway（WSP）是国家政府为缓解疫情影响导致“农民工”大量流失而设立的快捷通道，让市场短缺行业喘息，尽快恢复。它最大的优点是不受STEMM高科技学历和TargetSector的限制。只需要证明你现在住在维州，在Cook或Chef工作。您可以通过WPS直接申请维州担保，一步到位获得永久居留PR。而餐饮业（cook&chef）成为第一个经维州批准的职业，可以通过WSP获得国家责任！
其他州对厨师职业移民也很放松。比如新州cook&chef申请190和491stream1、2、3职业名单上的190只需要满足目前在新州的相关工作，在新州居住至少3个月。同时在schedule2职业列表上，西澳cook&chef只需获得当地全职相关工作合同即可申请。首都堪培拉需要走matrix评分系统，目前被邀请的分数在85分左右(拿到职评时裸分已经达到85分左右)。
纵观全局，澳大利亚移民局简化并豁免了成为厨师所必需的每一步的要求和标准。这也反映了澳大利亚厨师短缺的现状。这也是选择这个职业留在澳大利亚赚钱的好时机。
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